Цей простий рецепт торта «Наполеон» складається з насиченого заварного крему та листкового тіста. Ви не повірите, як швидко і легко це зробити!
Деталі рецепта, як приготувати торт Наполеон
Цей простий рецепт торта наполеон належить моїй тітці Марусі, і він є улюбленим у сім’ї вже багато років. Мені просто подобається його простота, а також кремовий крем і листковий торт.
- СМАК : Заварний крем у цьому торті Наполеон вершковий, маслянистий і солодкий, але не надто солодкий. Це абсолютно насичено.
- ТЕКСТУРА : Гладка насичена текстура заварного крему дуже добре поєднується з пластівцями шарів тіста Наполеона торта.
- ЧАС : Цей пиріг займе 1 годину 15 хвилин.
- ЛЕГКІСТЬ : з листкового тіста, купленого в магазині, і лише кількох інгредієнтів зробити цей торт Наполеон ще ніколи не було так просто.
Що вам знадобиться
Для тіста:
Якщо ви по справжньому хочете легкий та дуже швидкий в приготуванні рецепт наполеона, ми пропонуємо замінити приготування тіста на вже готові коржі, які можна придбати у магазині.
Для крема:
- Цукор – 300 г
- Ванільний цукор – 10 г
- Борошно – 100 г
- Яйця – 4
- Масло – 50 г
- Молоко – 1 л
- Масло – 250 г
Як легко приготувати торт Наполеон
Приступаємо до заварного крему . Збити яйця і цукор у великій мисці. Потім додайте борошно і молоко. Збийте до тих пір, поки не з’єднається.
Додати гаряче молоко. Потім повільно влийте гаряче молоко в жовткову суміш, швидко помішуючи.
До кондитерського крему додати решту інгредієнтів . Перекладіть на плиту і продовжуйте варити на повільному вогні до загустіння. Крем наполеона має повністю охолонути.
Розморозити і приготувати листкове тісто. Розморозьте кожен лист листкового тіста та викладіть на присипану борошном поверхню. За допомогою качалки розкачайте їх, а потім перекладіть на деко. Щедро проколіть листкове тісто виделкою.
Випікати. Випікайте в розігрітій до 200 градусів духовці 10-15 хвилин(орієнтуйтесь на свою духовку) або до золотисто-коричневого кольору.
- Професійна порада: використовуйте качалку, щоб згорнути листкове тісто та перекласти його на деко.
До заварного крему додати масло. Коли заварний крем повністю охолоне, додайте розм’якшене вершкове масло, але лише по 2 столові ложки за раз, перемішуючи, щоб запобігти розшарування.
Завершіть заварний крем. Нарешті, додайте ваніль і розморожений прохолодний крем. Змішайте, щоб поєднати.
Зібрати торт Наполеон. Розподіліть крем між 5 шарами листового тіста та залиште 6-й лист листкового тіста для начинки.
Додати крихту в торт. Покришіть відкладене листкове тісто і покрийте верх і боки торта крихтою. Подавайте як є або прикрасьте свіжими ягодами.
Готово! Хай смакує)
Цей простий торт «Наполеон» — чудовий десерт для подачі, оскільки він чудово поєднується з багатьма іншими. Поєднуйте його з іншими десертами, печивом або кавовими напоями.
