Іноді вам просто потрібен простий рецепт вечері — такий, який ідеально підходить для напружених вечорів, коли ви не хочете проводити години на кухні, але все одно хочете чогось більш істотного, ніж, скажімо просто макарони.
Ми підготували для вас добірку ідей, що приготувати на вечерю. Від м’яса до легких страв на сковороді – у нас знайдеться все, щоб ваша вечеря була смачною!
Куряча грудка, фарширована спаржею
Ця куряча грудка, фарширована спаржею, є елегантною на вигляд стравою, яку напрочуд просто приготувати. Начинена свіжою спаржею та вершковим сиром, він ідеально підходить для напружених вечорів, але на смак нагадує порцію любові!
Інгредієнти
на 4 порції
- 3 курячі грудки
- сіль , за смаком
- перець , за смаком
- 1 столова ложка цедри лимона
- 9 спаржа , кінці обрізані
- 3 скибочки сиру проволоне (або інший за вашим смаком)
- 1 чайна ложка часникового порошку
- 1 чайна ложка паприки
- 1 чайна ложка оливкової олії
Підготовка
- Розігрійте духовку до 220˚
- На обробній дошці розріжте курячі грудки навпіл уздовж. Не дорізаючи до кінця
- Приправити внутрішню частину курки сіллю і перцем.
- Посипте цедрою лимона внутрішню частину курки. Зверху покладіть шматочок сиру проволону та три стебла спаржі, а потім складіть курку поверх начинки.
- Приправте зовнішню частину курячих грудок сіллю, перцем, часниковим порошком і паприкою.
- Розігрійте велику сковороду на середньому сильному вогні та додайте олію. Додайте курку в сковороду і готуйте 3-5 хвилин до золотистої скоринки.
- Переверніть курку і готуйте ще 3-5 хвилин.
- Накрийте сковороду алюмінієвою фольгою та поставте в духовку на 15 хвилин або поки внутрішня температура не досягне 70˚C.
- Зніміть сковороду і дайте постояти під кришкою 5 хвилин.
- Зніміть фольгу та подавайте.
Насолоджуйтесь!
Вершкова тосканська паста в сковорідці
Немає потреби нервувати з приводу що можна приготувати на вечерю , коли у вас є цей рецепт вершкової тосканської пасти в сковороді. Ніжна паста пенне у вершковому соусі з в’ялених помідорів зі шпинатом і пармезаном для страви, яка проситься за секунди. Крім того, залишки (якщо вони є!) стануть чудовим обідом наступного дня.
Інгредієнти
на 4 порції
- 2 столові ложки вершкового масла
- 1 цибулина (шалот) , подрібнена
- 4 зубчики часнику , подрібнити
- 2 столові ложки томатної пасти
- 1 чайна ложка сушеного орегано(за бажанням)
- 1 чайна ложка паприки
- 2 склянки курячого бульйону
- 1 склянка цільного молока або більше за потреби
- 250 – 300 г пасти пенне
- 1 склянка помідорів черрі , розрізаних навпіл
- ½ склянки в’ялених помідорів в оливковій олії , в стилі жульєн, зціджених
- сіль , за смаком
- свіжомелений чорний перець , за смаком
- 1 чашка свіжого шпинату
- ½ склянки тертого сиру пармезан
- 2 столові ложки подрібненої свіжої петрушки
Підготовка
- У велику сковороду додайте вершкове масло, цибулю-шалот і часник; варіть, часто помішуючи, 3-4 хвилини, поки не розм’якне.
- Додайте томатну пасту, орегано і паприку. Готуйте і помішуйте 2 хвилини або поки томатна паста не почне темніти.
- Додайте курячий бульйон, молоко, пасту, помідори черрі та в’ялені помідори; приправити сіллю і перцем.
- Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть, час від часу помішуючи, 18-20 хвилин, поки паста не стане м’якою, але міцною.
- Зніміть з вогню і додайте шпинат і пармезан, доки шпинат не зів’яне і сир не з’явиться
- Якщо суміш надто густа, додайте більше молока за потреби, поки не буде досягнута бажана консистенція.
- Прикрасьте петрушкою і подавайте гарячим.
Насолоджуйтесь!
Паста з креветками з лимоном і часником
Цей простий 30-хвилинний рецепт пасти перетворює інгредієнти, які вже є на вашій кухні, на шикарну страву з морепродуктів, яку ви захочете подати на наступній вечері та більше у вас не буде запитань, що приготувати на вечерю. А оскільки вся страва готується в одній каструлі, потім все очистити легко.
Інгредієнти
на 4 порції
- 225 г – пати лінгвіні
- 2 столові ложки оливкової олії
- 8 столових ложок несолоного масла , 1 паличка
- 4 зубчики часнику , подрібнити
- 1 чайна ложка пластівців червоного перцю
- 570 г великих креветок
- сіль , за смаком
- перець , за смаком
- 1 чайна ложка сушеного орегано
- 4 чашки дитячого шпинату( 160 г )
- ¼ склянки сиру пармезан( 25 г ), тертий
- 2 столові ложки свіжої петрушки , подрібненої
- 1 столова ложка лимонного соку
Підготовка
- У великій каструлі закип’ятіть воду і додайте макарони. Готуйте (часто помішуючи) до аль денте.
- Злийте та відкладіть макарони.
- У тій же сковороді розігріти оливкову олію і 2 столові ложки вершкового масла. Додайте часник і мелений червоний перець, варіть до появи аромату.
- Додайте креветки, посоліть і поперчіть за смаком і помішуйте, поки креветки не почнуть рожевіти, але не будуть повністю готові.
- Додати орегано і шпинат, варити до готовності.
- Поверніть варену пасту в каструлю, додайте масло, що залишилося, пармезан і петрушку. Перемішуйте, доки масло не розтане.
- Коли креветки зваряться, додайте лимонний сік, ще раз перемішайте і подавайте гарячими.
Насолоджуйтесь вечерею разом з сім’єю!
Легка курка з маслом
Якщо вас цікавить питання, що приготувати на вечерю дешево і сердито – тоді ця страва точно підійде, щоб приготувати ситну вечерю на всю родину.
Ця спрощена версія індійської класичної страви поєднує в собі курку, томатний соус і низку ароматних спецій і трав — усе в одній каструлі для найпростішого очищення.
Інгредієнти
на 4 порції
- 910 г курячої грудки
- сіль , за смаком
- перець , за смаком
- 2 чайні ложки порошку чилі , розділені
- ½ чайної ложки куркуми
- 6 столових ложок масла , розділених
- 225 г цибулі
- 3 чайні ложки гарам масала (за смаком)
- 1 чайна ложка меленого кмину
- 1 чайна ложка кайенского перцю
- 1 столова ложка тертого імбиру
- 3 зубчики часнику , подрібнити
- 395 г томатного соусу
- 1 стакан води( 240 мл )
- 1 стакан жирних вершків( 240 мл )
- відварений рис , для подачі
Підготовка
- У великій мисці приправте курку сіллю, перцем, 1 чайною ложкою порошку чилі та куркумою. Дайте постояти 15 хвилин, щоб промаринуватися.
- Розтопіть 2 столові ложки вершкового масла у великій каструлі на середньому вогні. Підсмажте курку, а потім вийміть її з каструлі.
- Розтопіть ще 2 столові ложки вершкового масла в каструлі, потім додайте цибулю, гарам масалу, решту чайної ложки порошку чилі, кмин, імбир, часник, кайєнський перець, корицю, сіль і перець. Варити до появи аромату.
- Додайте томатний соус і доведіть до кипіння.
- Додайте воду та вершки та знову закип’ятіть.
- Поверніть курку в каструлю, накрийте кришкою і тушкуйте 10-15 хвилин.
- Додайте решту 2 столові ложки вершкового масла та приправте сіллю та перцем за смаком.
- Подавайте курку з рисом і прикрасьте кінзою.
Насолоджуйтесь!
Якщо ви шукаєте, що приготувати на вечерю для сім’ї легкого, як грецький салат чи ситного, як салат цезар ви можете перейти на нашому сайті у розділ рецепти та знайти те, саме те, що смакуватиме вам та вашій родині.
